您現(xiàn)在的位置：首頁 > 檢測項目 > 其他檢測

次硫酸氫鈉甲醛(雕白塊)檢測

1對1客服專屬服務，免費制定檢測方案，15分鐘極速響應

可選形式：電子報告紙質(zhì)報告

可選語言：中文報告英文報告

發(fā)布時間：2025-08-24 14:42:38 更新時間：2025-08-23 14:42:38

點擊：0

作者：中科光析科學技術(shù)研究所檢測中心

次硫酸氫鈉甲醛（雕白塊）檢測：全面解析檢測項目、儀器、方法與標準

次硫酸氫鈉甲醛，俗稱“雕白塊”，是一種工業(yè)化學品，廣泛用于印染、紡織、造紙等行業(yè)，作為還原劑或漂白劑使用。然而，由于其在高溫下易分解產(chǎn)生有毒的甲醛和硫化氫氣體，且具有較強的還原性和潛在的致癌風險，因此在食品、藥品及日用化學品中的非法添加已引發(fā)廣泛關(guān)注。近年來，多起食品安全事件中因雕白塊被非法用于漂白食品（如粉絲、米粉、銀耳等）而被曝光，嚴重威脅公眾健康。為保障人民群眾的生命安全與身體健康，對次硫酸氫鈉甲醛的檢測已成為食品安全監(jiān)管、產(chǎn)品質(zhì)量控制及環(huán)境安全評估中的重要環(huán)節(jié)?？茖W、準確、高效的檢測手段不僅有助于識別非法添加行為，還能為監(jiān)管部門提供決策依據(jù)。本文將系統(tǒng)介紹次硫酸氫鈉甲醛的檢測項目、常用檢測儀器、主流檢測方法以及相關(guān)的國家與國際檢測標準，為相關(guān)檢測機構(gòu)、企業(yè)及研究人員提供全面的技術(shù)參考。

檢測項目

對次硫酸氫鈉甲醛的檢測主要涵蓋以下幾個關(guān)鍵項目：

含量測定：準確測定樣品中次硫酸氫鈉甲醛的濃度，是判斷其是否超標或被非法添加的核心指標。
分解產(chǎn)物檢測：重點檢測其在加熱或儲存過程中釋放的甲醛和硫化氫，尤其是甲醛含量，因其具有強致癌性。
雜質(zhì)成分分析：檢測是否存在其他有毒或有害的副產(chǎn)物，如亞硫酸鹽、硫酸鹽、金屬離子等。
穩(wěn)定性評估：評估樣品在不同溫度、濕度條件下的分解速率，為儲存與運輸提供安全依據(jù)。

常用檢測儀器

實現(xiàn)精準檢測依賴于先進的分析儀器，以下是常用的幾類關(guān)鍵設備：

高效液相色譜儀（HPLC）：用于分離和定量次硫酸氫鈉甲醛及其分解產(chǎn)物，具有高靈敏度與高分辨率。
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：特別適用于檢測揮發(fā)性分解產(chǎn)物，如甲醛，可實現(xiàn)定性與定量雙重分析。
紫外-可見分光光度計（UV-Vis）：通過測定特定波長下的吸光度，快速評估樣品中次硫酸氫鈉甲醛的含量，適用于初篩。
離子色譜儀（IC）：用于檢測樣品中亞硫酸根、硫酸根等陰離子，輔助判斷其分解程度。
傅里葉變換紅外光譜儀（FTIR）：用于結(jié)構(gòu)鑒定，確認樣品是否含有次硫酸氫鈉甲醛的特征官能團。

主流檢測方法

目前，針對次硫酸氫鈉甲醛的檢測方法主要包括以下幾種：

滴定法（碘量法）：基于次硫酸氫鈉甲醛的強還原性，通過碘標準溶液進行氧化還原滴定，計算其含量。操作簡便，成本低，適用于實驗室常規(guī)檢測。
HPLC法：將樣品經(jīng)過前處理（如超聲提取、過濾、稀釋）后，通過HPLC分離并用紫外檢測器檢測次硫酸氫鈉甲醛的峰面積，建立標準曲線進行定量分析，靈敏度高、重復性好。
GC-MS法檢測甲醛：將樣品在加熱條件下釋放甲醛，用頂空進樣或衍生化處理后，通過GC-MS進行檢測，可實現(xiàn)微量甲醛的準確定量。
比色法（乙酰丙酮分光光度法）：甲醛與乙酰丙酮在堿性條件下生成黃色化合物，通過測定510 nm處吸光度計算甲醛含量，是食品中甲醛檢測的常用方法。
電化學傳感器法：近年來發(fā)展迅速，基于甲醛特異性電極實現(xiàn)快速、便攜式檢測，適用于現(xiàn)場篩查。

檢測標準

為規(guī)范檢測行為，保障檢測結(jié)果的權(quán)威性與可比性，我國及國際上已發(fā)布多項相關(guān)檢測標準：

GB 5009.34-2016《食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定》：雖主要針對二氧化硫，但其衍生化與滴定方法可間接用于次硫酸氫鈉甲醛的檢測。
GB/T 21116-2007《食品中甲醛的測定乙酰丙酮分光光度法》：明確甲醛檢測的采樣、前處理與測定方法，適用于從雕白塊分解產(chǎn)物中檢測甲醛。
SN/T 2522-2010《進出口食品中次硫酸氫鈉甲醛的檢測方法液相色譜-質(zhì)譜法》：專門針對進出口食品中雕白塊的檢測，方法靈敏、準確。
ISO 18164:2016《Water quality — Determination of formaldehyde — Method using high-performance liquid chromatography (HPLC)》：國際標準，推薦使用HPLC法測定水體中甲醛，可借鑒用于樣品中雕白塊衍生甲醛的檢測。
《中國藥典》2020年版：在部分藥品輔料中對甲醛殘留有嚴格限值，間接推動對次硫酸氫鈉甲醛的檢測要求。

綜上所述，次硫酸氫鈉甲醛的檢測是一項技術(shù)性強、涉及多學科交叉的重要工作。通過科學的檢測項目設定、先進的儀器設備支持、規(guī)范的檢測方法應用以及嚴格執(zhí)行相關(guān)檢測標準，可以有效控制其在食品、藥品及工業(yè)產(chǎn)品中的非法使用，切實保障公共健康與生態(tài)安全。相關(guān)機構(gòu)應持續(xù)加強技術(shù)能力建設，推動檢測技術(shù)的智能化與標準化發(fā)展，為構(gòu)建安全、可信的市場環(huán)境提供堅實支撐。