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食品接觸用樹(shù)脂制品檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-05-15 10:14:40 更新時(shí)間：2025-05-14 10:14:41

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

食品接觸用樹(shù)脂制品檢測(cè)的重要性

食品接觸用樹(shù)脂制品廣泛應(yīng)用于食品包裝、餐具、容器等領(lǐng)域，其安全性直接關(guān)系消費(fèi)者健康。樹(shù)脂材料在加工和使用過(guò)程中可能釋放有害物質(zhì)（如塑化劑、重金屬、單體殘留等），若遷移到食品中，可能引發(fā)慢性毒性、致癌等風(fēng)險(xiǎn)。因此，各國(guó)法規(guī)（如歐盟EU 10/2011、美國(guó)FDA 21 CFR、中國(guó)GB 4806系列等）均對(duì)食品接觸材料的檢測(cè)提出嚴(yán)格要求。通過(guò)科學(xué)檢測(cè)，可確保材料符合安全標(biāo)準(zhǔn)，保障食品供應(yīng)鏈的可靠性。

主要檢測(cè)項(xiàng)目

食品接觸用樹(shù)脂制品的檢測(cè)涵蓋物理、化學(xué)及生物學(xué)指標(biāo)，主要包括： 1. 總遷移量（OM）：評(píng)估材料中可遷移物質(zhì)的總量，反映材料的穩(wěn)定性； 2. 特定遷移量（SML）：針對(duì)重金屬（鉛、鎘等）、塑化劑（如DEHP、DBP）、雙酚A等有害物質(zhì)的限量檢測(cè)； 3. 殘留單體檢測(cè)：如氯乙烯、苯乙烯等單體殘留，可能具有致癌性； 4. 添加劑分析：抗氧化劑、著色劑等是否合規(guī)； 5. 感官測(cè)試：制品異味、變色等異常現(xiàn)象； 6. 物理性能測(cè)試：耐溫性、機(jī)械強(qiáng)度等； 7. 微生物檢測(cè)：針對(duì)可重復(fù)使用材料的衛(wèi)生安全性。

常用檢測(cè)儀器

檢測(cè)過(guò)程需依賴高精度儀器，包括： - 遷移量測(cè)試系統(tǒng)（如全自動(dòng)遷移池）； - 高效液相色譜（HPLC）和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：用于分析有機(jī)污染物； - 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：檢測(cè)重金屬元素； - 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)：用于總遷移量快速測(cè)定； - 熱重分析儀（TGA）和差示掃描量熱儀（DSC）：評(píng)估材料熱穩(wěn)定性； - 電子萬(wàn)能試驗(yàn)機(jī)：測(cè)試機(jī)械性能。

檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)

檢測(cè)方法需嚴(yán)格遵循國(guó)際或國(guó)家規(guī)范： 1. 遷移試驗(yàn)：使用模擬液（如水、乙醇、乙酸等）浸泡樣品，模擬實(shí)際接觸條件（時(shí)間、溫度），依據(jù)GB 31604.1或EN 1186系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行； 2. 化學(xué)分析：采用GB 31604系列、FDA CPG 7117.06等方法，通過(guò)色譜技術(shù)定量目標(biāo)物質(zhì)； 3. 感官評(píng)價(jià)：按ISO 13302標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行人工嗅覺(jué)與視覺(jué)評(píng)估； 4. 物理測(cè)試：依據(jù)ISO 527（拉伸性能）、GB/T 17344（耐跌落性）等標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)內(nèi)外檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系

各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重點(diǎn)不同： - 歐盟：以EU 10/2011為核心，結(jié)合REACH法規(guī)； - 美國(guó)：FDA 21 CFR第175-178部分規(guī)定具體限值； - 中國(guó)：GB 4806.6-2016《食品接觸用塑料樹(shù)脂》為核心標(biāo)準(zhǔn)； - 日本：遵循JHPA（日本衛(wèi)生烯烴與苯乙烯塑料協(xié)會(huì)）標(biāo)準(zhǔn)； - 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：ISO 6488（氯乙烯單體殘留檢測(cè)）等提供參考方法。