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無機砷（As）檢測

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發(fā)布時間：2025-08-28 12:32:20 更新時間：2025-08-27 12:32:23

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

無機砷（As）檢測項目

無機砷（As）檢測是食品安全和環(huán)境監(jiān)測中的重要項目之一。無機砷，主要指As(III)和As(V)，是砷的毒性形式，長期攝入可能導(dǎo)致慢性中毒，甚至致癌風(fēng)險。因此，在飲用水、食品（如大米、海產(chǎn)品）、土壤和工業(yè)廢水中進(jìn)行無機砷的檢測至關(guān)重要。檢測項目通常包括總砷和無機砷的分離分析，以確保符合國家或國際安全標(biāo)準(zhǔn)，保障人類健康和生態(tài)環(huán)境。

檢測儀器

無機砷檢測常用的儀器包括原子吸收光譜儀（AAS）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）、原子熒光光譜儀（AFS）以及高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用儀（HPLC-ICP-MS）。AAS適用于常規(guī)檢測，成本較低但靈敏度有限；ICP-MS提供高靈敏度和多元素分析能力，常用于痕量檢測；AFS則對砷有較好的選擇性；HPLC-ICP-MS結(jié)合了分離和檢測優(yōu)勢，能有效區(qū)分無機砷形態(tài)，是當(dāng)前最先進(jìn)的方法之一。這些儀器需定期校準(zhǔn)和維護(hù)，以確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

檢測方法

無機砷檢測方法主要包括樣品前處理和儀器分析兩個步驟。樣品前處理涉及消解、提取和凈化，常用酸消解法（如硝酸-過氧化氫體系）將樣品中的砷轉(zhuǎn)化為可檢測形式。對于食品樣品，可能需要使用酶解或溶劑萃取來分離無機砷。分析階段，采用氫化物發(fā)生-原子吸收光譜法（HG-AAS）或氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法（HG-AFS）進(jìn)行定量，這些方法基于砷與還原劑反應(yīng)生成揮發(fā)性氫化物，提高檢測靈敏度。此外，HPLC-ICP-MS方法允許直接分離As(III)和As(V)，提供形態(tài)分析，適用于復(fù)雜基質(zhì)。檢測過程需嚴(yán)格控制條件，如pH、溫度和試劑純度，以避免干擾和誤差。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

無機砷檢測遵循多個國家和國際標(biāo)準(zhǔn)，以確保結(jié)果的可比性和可靠性。在中國，國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.11-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機砷的測定》規(guī)定了食品中無機砷的檢測方法，使用原子熒光光譜或液相色譜-原子熒光光譜法。國際標(biāo)準(zhǔn)如ISO 17294-2（水質(zhì)-電感耦合等離子體質(zhì)譜法）和EPA Method 7063（砷的氫化物發(fā)生-原子吸收光譜法）也廣泛應(yīng)用。這些標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了樣品處理、儀器操作、校準(zhǔn)曲線建立和結(jié)果計算等要求，檢測實驗室需通過資質(zhì)認(rèn)證（如CNAS）來保證符合標(biāo)準(zhǔn)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確用于風(fēng)險評估和監(jiān)管。